Complexité des terroirs, richesse des vins
25 siècles d’histoire : « Les Grecs apprirent aux Gaulois à aimer le vin, les Romains à le faire et à cultiver la vigne. »
L’histoire de la vigne du Languedoc-Roussillon a plus de vingt-cinq siècles. On la retrouve sur les amphores grecques datées du VIème siècle avant J.-C ou des coupes à vin, étrusques ou ioniennes, livrées par de nombreux sites tel Ensérune.
